Маринады

Виноградные листья

Самым знаменитым блюдом, в котором используются виноградные листья, является долма. Листья надо выбирать молодые, с нежными прожилками. Для употребления в пищу собирают молодые, еще не успевшие загрубеть виноградные листья, чья польза максимальна, листовая пластина эластична, прожилки еще сочные.

1.2.1Состав: Виноградные листья, соль, вода.

Пищевая и энергетическая ценность в 100г:

Каллорийность: 6 ккал или 25 кДж

Углеводы: 1,5г

Массовая доля основного продукта: 60%

Объем: 720 мл

Нетто: 620 гр

ТУ РА: 82033087 5453-2008

Срок годности: 2 года

Условия хранения: 0 — 20 °С

Открытую банку хранить в холодильнике.

 

 

Купена маринованная

Купена представляет собой многолетнее растение, целительные свойства которого известны с давних времен. В её составе имеются сердечные гликозиды, алкалоиды, слизистые вещества и сапонины. Купена является отличным обезболивающим, жаропонижающим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, кровоочистительным, отхаркивающим, рвотным и обволакивающим средством. Купена — любимая закуска многих армян, имеет специфический горьковато-сладкий вкус.

1.2.2Состав: Купена, уксусная кислота, соль, вода.

Пищевая и энергетическая ценность в 100г:

Каллорийность: 16 ккал

Углеводы: 4г

Массовая доля основного продукта: 53%

Объем: 500 мл

Нетто: 460 гр

ТУ РА: 82033087 5453-2008

Срок годности: 2 года

Условия хранения: 0 — 20 °С

Открытую банку хранить в холодильнике.

 

 

Огурцы маринованные

 Маринованные огурцы возбуждают аппетит и усиливают пищеварение. Содержат малое количество калорий и могут выступать в качестве элемента диетического питания.

Хрустящие маринованные огурцы — прекрасная закуска к вашему столу.

1.2.3Состав: Огурцы, соль, сахар, уксусная кислота, приправы.

Пищевая и энергетическая ценность в 100г:

Каллорийность: 16 ккал

Углеводы: 4г

Массовая доля основного продукта: 57%

Объем: 1000 мл

Нетто: 1020 гр

ТУ РА: 82033087 5452-2008

Срок годности: 2 года

Условия хранения: 0 — 20 °С

Открытую банку хранить в холодильнике.

 

 

Маринад из фенхеля

С древних времен полезные свойства фенхеля привлекали внимание человека. В античной мифологии это растение символизировало успех и победу. Сегодня лечебные свойства фенхеля признаны традиционной и альтернативной медициной. В фенхеле содержится множество полезных элементов, таких как калий, кальций, железо, магний и другие. Фенхель способен восстановить аппетит после болезни, а также способствует общему улучшению пищеварения.

1.2.4Состав: Фенхель, соль, сахар, уксусная кислота, вода.

Пищевая и энергетическая ценность в 100г:

Каллорийность: 16 ккал

Углеводы: 4г

Массовая доля основного продукта: 57%

Объем: 500 мл

Нетто: 490 гр

ТУ РА: 82033087 5453-2008

Срок годности: 2 года

Условия хранения: 0 — 20 °С

Открытую банку хранить в холодильнике.

 

 

Бамия маринованная

Слизь, образуемая из бамии благодаря большому количеству воды, полезна для желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей. Блюда с бамией рекомендованы людям с тяжелой физической работой и тем, кому необходимо восстановление после операции. Бамия – продукт, который не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости.

1.2.5Состав: Бамия, соль, сахар, уксусная кислота, вода, приправы.

Пищевая и энергетическая ценность в 100г:

Каллорийность: 28 ккал или 117 кДж

Углеводы: 7г

Массовая доля основного продукта: 57%

Объем: 580 мл

Нетто: 515 гр

ТУ РА: 82033087 5452-2008

Срок годности: 2 года

Условия хранения: 0 — 20 °С

Открытую банку хранить в холодильнике.

 

 

Перец острый маринованный

Вещества, содержащиеся в остром перце способны разыграть аппетит, поднимать настроение и нормализовать кровообращение мозга. Регулярное употребление горького перца стимулирует выработку эндофрина, его еще называют «гормоном счастья».

1.2.6Состав: Перец острый, соль, сахар, уксусная кислота, вода, приправы.

Пищевая и энергетическая ценность в 100г:

Каллорийность: 23 ккал или 96 кДж

Углеводы: 4г

Массовая доля основного продукта: 57%

Объем: 720 мл

Нетто: 625 гр

ТУ РА: 82033087 5452-2008

Срок годности: 2 года

Условия хранения: 0 — 20 °С

Открытую банку хранить в холодильнике.

 

 

Бутень маринованный

Бутень — близкий родственник кервеля, моркови и пастернака. Обладает тонким сложным ароматом, приятным сладким вкусом. Употребляют как пикантную закуску. Обладает приятным кисловато-сладким вкусом. В бутенях содержится аскорбиновая кислота, углеводы, эфирные масла и другие биологически-активные вещества.

1.2.7Состав: Бутень, соль, сахар, уксусная кислота.

Пищевая и энергетическая ценность в 100г:

Каллорийность: 16 ккал

Углеводы: 4г

Массовая доля основного продукта: 53%

Объем: 500 мл

Нетто: 475 гр

ТУ РА: 82033087 5452-2008

Срок годности: 2 года

Условия хранения: 0 — 20 °С

Открытую банку хранить в холодильнике.

 

 

Чеснок маринованный

Полезные свойства чеснока бесчисленны. В народной медицине его используют для профилактики и лечения многих заболеваний. Маринованный чеснок отлично справляется с вирусными и простудными заболеваниями. Зачастую продукт рекомендуется в качестве средства, способствующего снижению вредного холестерина, назначается для лечения и профилактики сердечных болезней.

1.2.8Состав: Чеснок, соль, сахар, уксусная кислота, вода.

Пищевая и энергетическая ценность в 100г:

Каллорийность: 16 ккал или 67 кДж

Углеводы: 4г

Массовая доля основного продукта: 53%

Объем: 485 мл

Нетто: 465 гр

ТУ РА: 82033087 5452-2008

Срок годности: 2 года

Условия хранения: 0 — 20 °С

Открытую банку хранить в холодильнике.